Ингредиенты кулинарного рецепта: Утка. Лук. Морковь. Одна столовая ложка томат пасты. Картофель. Лавровый лист. Соль, перец. Жаркое из дикой утки
Способ приготовления блюда: Утку порезать на порционные куски. Обжарить на хорошо прогретой сковородке 10 минут. Переложить в кастрюлю, положить лавровый лист, посолить, поперчить. Залить водой, тушить 1-1,5 часа. Подливать воду по мере ее выкипания. Почистить картофель, порезать крупно, уложить в кастрюлю с уткой. Залить водой. Тушить до готовности картофеля.
Совет от Алены: Чем больше вы будете тушить утку, тем, естественно, мягче она будет. Но следите за тем, чтобы не перетушить, т.к. утка теряет свой вкус. Картофель можно не применять. Гарнир вы используете тот, который вам нравиться.
